Kahve fiyatları yükselmeye devam ediyor.
Özellikle Brezilya gibi üretim merkezlerindeki kuraklık, artan üretim masrafları ve global tedarik zincirinde yaşanan sıkıntılar, kahvenin fiyatını zirve seviyelere taşıdı.
KAHVE FİYATINDA YÜZDE 120'LİK ARTIŞ
Arabica kahve çekirdeklerinin fiyatı, Kasım ayından itibaren yüzde 70 oranında bir artış yaşadı. Son 12 ayda yaşanan toplam artış ise yüzde 120'yi geçti. Fiyatlardaki bu ani yükseliş, kahve sektöründe ciddi bir krizi doğurdu.
Yüksek fiyatlar nedeniyle kahve ticaretiyle uğraşanlar alımlarını asgariye indirirken, perakende işletmeleri de yeni sipariş almakta zorlanıyor.
KÜÇÜK İŞLETMELER RİSKE GİRDİ
Yeni siparişlerin girmemesiyle, depolardaki stoklar hızlı bir şekilde tükeniyor. Veriler, ABD limanlarındaki kahve stoklarının neredeyse yarı yarıya azaldığını gösteriyor.
Uzmanlar, kahve sektöründe tehlikeli bir durumun söz konusu olduğunu dile getiriyor. Sektör yetkilileri, büyük sermayeli şirketlerin bu krizi atlatabileceği görüşündeyken, daha küçük ölçekli işletmelerin piyasalardan çekilmek zorunda kalabileceği ifade ediliyor.
Diğer taraftan Uganda, Etiyopya ve Hindistan gibi kahve üretimi yapan ülkelerde ekim alanlarının genişlemesi, ilerleyen dönemlerde arz fazlası ve ani fiyat düşüşlerine neden olabileceği vurgulanıyor.
